Procurando uma boa opção para usar no seu café da manhã daqui pra frente? Então temos uma receita de Geleia de Pêssego maravilhosa, você vai amar e fará o tempo todo pro lanche ou primeira refeição do dia.
Ela não é pesada e pode ser usada em todos os tipos de pães, massas e bolos, então é prática e saudável.
Essa receita rende 2 potes de 250g e fica pronta em apenas 1 hora e meia. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
- 1 kg de pêssegos maduros descascados e sem caroço
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
Como fazer a receita de Geleia de Pêssego
- Corte os pêssegos em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
- Leve a panela ao fogo médio e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os pêssegos estejam bem macios e o açúcar tenha se dissolvido completamente.
- Use um mixer de mão ou liquidificador para bater a mistura até que ela fique homogênea.
- Leve a panela de volta ao fogo médio-baixo e deixe cozinhar por mais 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a geleia tenha engrossado e esteja no ponto desejado.
- Para verificar o ponto da geleia, coloque um pouco da mistura em um prato gelado e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, está pronta. Se escorrer muito rapidamente, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar por alguns minutos.
- Transfira para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.
Veja também
Gosta de boas opções para o café da manhã? Então veja mais por aqui. Alguns exemplos para facilitar sua procura:
- Receita de Geleia de Abacaxi com Pimenta
- Receita de Rocambole de Laranja
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